Nos 3 blogueuz ont décidé de mettre vos papilles à rude épreuve aujourd'hui. Si vous n'avez pas faim, vous pouvez lire cet article. Ou pas. C.

Mr Bagelstein a enfin publié la recette de son Bagel de mars, et nous les trois drôles de blogueuz avons pris les devant en décidant de le tester sur le champs ! Et comme on fait presque partie de la famille, voici donc un petit récapitulatif de notre périple au doux pays du Bagel.

Le bagel du mois est donc composé de : Pain au Ras el Hanout, viande kebab veau et volaille, cream cheese au houmous citron et coriandre, oignons et choux rouges, salade, sauce blanche. Ca émoustille vos papilles non ? En résumé, les saveurs turques sont à l’honneur en mars ! Et ce, pour notre plus grand plaisir. Voici donc notre avis sur ce Bagel pour le moins coloré.

bagelmars

Oui, le pain est vraiment jaune.

L’avis de S. : «Il est franchement très réussi ce bagel du mois, le pain est excellent, épicé juste ce qu’il faut, la viande est tendre et pas sèche. En grande mangeuse de houmous, je trouve l’idée du mariage avec la cream cheese une très bonne idée, et en plus il y a de la coriandre \o/.

Petit bémol : pourquoi mettre de l’oignon rouge et du choux rouge, le chou est cru et n’apporte aucune saveur supplémentaire : il aurait mérité d’être mariné !

Il n’empêche que je vous le conseille ce Bagel car il est excellent ! »

L’avis de M. : « Pour ma part, j’ai A-DO-RE le pain ! Moi qui aime les saveurs épicées, je l’ai trouvé vraiment fantastique et original. De plus, il se mariait très bien avec la sauce. Un vrai régal ! Moi qui raffole de viande, j’avais hâte de voir un Bagel carnivore au menu (et un truc qui change du simple poulet). Voilà chose faite.

J’ai eu un peu peur au premier abord en voyant le chou rouge dans la recette étant donné que je ne suis pas très fan de ce légume, et au final, je trouve qu’il ne se sent pas du tout. Du coup, on peut se demander s’il apporte effectivement vraiment quelque chose au Bagel. Mais cela ne reste qu’un détail. »

Comme nous sommes gourmandes, et qu'on aime tester les nouveautés qui risquent de nous faire frétiller tous les sens, nous avons également testé deux nouveaux desserts de chez Bagelstein. Tout d'abord, la verrine fromage blanc, sauce chocolat et concassé d'Oréo.

L'avis de N. : "Je suis une très grande fan de Bagel , je vendrais père et mère pour un Léontine ou un cheesecake, mais là c’est la déception au niveau de mon dessert (je n'ai même pas voulu retenir son nom) Verrine de fromage blanc , sauce chocolat et concassé d'Oréo … Je vous raconte pas ma joie de le déguster et là, dès la première bouchée j'ai senti de l’Oréo mouillé (beurk) et un goût très fort en cacao noir (re-beurk). La sauce chocolat a du prendre la fuite …

J’ai alors décidé de ne pas me fier à ma première impression, et j'ai donc réédité l'expérience pour une seconde bouchée mais sans succès. Oui, Bagelstein, même si tu es de la famille, sur ce coup là je suis complètement déçue…"

Deuxièmement, M. a testé pour vous le nouveau Donut chocolat et noisettes.

donut

Oui, il est vraiment rayé.

L'avis de M. : "Que dire sur ce splendide Donut... bon, évidemment, il est comme tous les Donuts : une sorte de pâte à beignet avec un trou au milieu, avec du sucre glace rigolo sur le dessus (des rayures pour celui-ci). Et à l'intérieur... hmmm... le donut est en fait fourré à la pâte à tartiner chocolat-noisettes, vous voyez sûrement de laquelle il s'agit. Ce n'est pas un secret, le tout se marie très bien ! Si vous aimez le chocolat, foncez !

Le seul petit point négatif : c'est un peu trop sucré, mais je suis pas particulièrement fan de sucré à la base, donc c'est parfaitement excusable. C'est très très bon, bien que mes cuisses ne soient pas tout à fait d'accord."

Alors, ça vous donne envie de découvrir l'univers du Bagel ou pas du tout ?

Nous, c'est sûr, on y retournera ! (On fait déjà partie des meubles, en fait.)

S. N. et M.

Docteur Donut et Mister Bagelstein

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